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Fluvial: Alimentação – Orientações DGS parte II
- By Fluvial
As orientações da DGS sobre a alimentação em situações de isolamento
O isolamento faz com que nos desloquemos com menos frequência ao supermercado sendo por isso necessário optimizar estas deslocações.
A DGS lançou um boletim informativo com algumas orientações para a alimentação em situações de isolamento, nomeadamente sobre a que alimentos devemos dar preferência na hora de fazer compras. Aqui ficam algumas dicas:
– Cereais de pequeno-almoço e pão (sobretudo se tiver capacidade de armazenamento para o congelar): têm boa durabilidade, elevada riqueza nutricional e não necessitam de ser armazenados no frigorífico;
– Hortícolas de maior durabilidade: cenoura, cebola, courgette, abóbora, brócolos, couve-flor, feijão verde e produtos hortícolas congelados (se houver capacidade no congelador para tal);
– Frutas de maior durabilidade: maçã, pêra, laranja, tangerina;
– Ovos: têm boa durabilidade, grande riqueza nutricional e não necessitam de ser armazenados no frigorífico;
– Peixe: em conserva pode ser uma boa opção para algumas refeições; congelado tem boa durabilidade (quantidades a gerir consoante capacidade do congelador); fresco deve ser consumido em 2/3 dias após a compra;
– Carne: congelada tem boa durabilidade (gerir quantidades segundo espaço disponível no congelador); fresca deve ser consumida em 2/3 dias após a compra;
– Leguminosas (feijão, grão, ervilhas, lentilhas,…): tanto em conserva como secas podem ser opções a considerar visto terem proteínas de elevada qualidade;
– Lacticínios: a escolha de iogurtes deverá depender da capacidade de armazenamento do frigorífico tendo em atenção, na hora da compra, ao prazo de validade dos produtos;
– Água: a água da rede pública é adequada ao consumo pelo que este poderá ser um produto a economizar no carrinho de compras;
Não nos devemos esquecer que comprar de forma responsável é fundamental para permitir uma boa gestão dos stocks por parte dos supermercados!
O documento completo da DGS pode ser descarregado aqui.
Poderá consultar a primeira publicação que fizemos sobre este tema aqui.
Já sabem… sempre que possível fiquem em casa, fiquem seguros!
